| 02 Iulie 2010
Sanatatea copilului in primii ani de viata este, in mare masura, in mainile mamei. Principiile unei nutritii echilibrate se aplica si celor mici, iar alimentatia lor zilnica trebuie sa contina toate tipurile de nutrienti: glucide, proteine, grasimi, saruri minerale si vitamine. Lipsa sau aportul insuficient al nutrientilor in alimentatie in perioada de crestere pot avea consecinte grave asupra cresterii, dezvoltarii si sanatatii copilului.
Omega 3 si Omega 6 influenteaza procesul de crestere si dezvoltare a copilului
Grasimile sunt impartite de cei mai multi nutritioniști in grasimi bune si rele. Din categoria grasimilor bune fac parte si acizii grasi esentiali Omega 3 si Omega 6. Acestia nu pot fi sintetizati de organism insa sunt vitali pentru dezvoltarea si functionarea acestuia: intra in structura membranelor celulare avand un rol foarte important in hranirea celulelor, si afecteaza genele transcriptoare. Ei reprezinta circa 8% din structura masei cerebrale contribuind la dezvoltarea capacitatii de concentrare, de intelegere, de memorare si de invatare.
Totodata, grasimile esentiale au rol vital in dezvoltarea retinei si a functiei vizuale, modelarea proceselor de imunitate si prevenirea alergiilor. Mai mult decat atat, Omega 3 si Omega 6 influenteaza procesul de crestere al copiilor.
In primele luni de viata, sursa principala de grasimi esentiale pentru cel mic este laptele matern a carui compozitie depinde in mare masura de alimentatia mamicii.
Apoi, odata cu cresterea copilului, puteti introduce in alimentatia lui si alte surse importante de grasimi esentiale precum uleiurile vegetale (de masline, de floarea soarelui, de rapita), produsele alimentare bazate pe acestea - margarinele tartinabile de calitate, pestele gras (hering, sardine, somon), broccoli, spanac, fructe oleagionase.
De evitat cat mai mult posibil sunt alimentele care contin grasimi ce nu sunt benefice organismului: carnea grasa, mezeluri grase, produse de patiserie, produse alimentare prajite.
O alimentatie deficitara in grasimi esentiale poate avea consecinte negative asupra dezvoltarii copilului. Pe termen lung, un consum scazut de Omega 3 poate determina aparitia unor deficiente precum caderea parului sau stagnarea cresterii la copii. Astfel de deficiente se manifesta rar, dar aportul insuficient de grasimi esentiale in alimentatia copiilor este foarte frecvent intalnit.
Pentru o dezvoltare normala a organismului se recomanda un consum zilnic de 2g de Omega 3 si 10g de Omega 6.
Realizat cu sprijinul:
Pf. Dr. Adrian Georgescu – Institutului de Ocrotire a Mamei si Copilului, Membru Al Academiei de Stiinte Medicale.
